TUGAS 1
Polifenol adalah antioksidan kuat, yang akan melindungi tubuh kita dari
kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan demikian akan memberikan manfaat
anti penuaan, anti inflamasi, anti kanker, dan antipatogen. Karena begitu
banyaknya manfaat antioksidan bagi
kesehatan, maka meningkatkan asupan polifenol bisa meningkatkan
kualitas hidup kita. Polifenol termasuk quercetin, resveratrol, catechin
(keluarga flavonoid), dan butein secara...
